牛奶忌高温久煮
本站注：人生风雨无处不在，但是只要我么未雨绸缪，做好风险防范风险万一降临时的应对之策，是没有我们不能战胜的困难的！
本栏目为您提供：交通风险管理，饮食风险管理，居家风险管理， 旅游风险管理， 办公室风险管理，校园风险管理， 灾害防范， 逃生急救和保险规划的理论和方法，本版内容大多来自网络，所有内容仅供参考！
！
牛奶加热时，牛奶中呈胶体状态的蛋白质微粒会发生变化，在60～62摄氏度时出现脱水现象，从而变成凝胶状态，随之还会出现沉淀。达到100摄氏度时牛奶中的乳糖会焦化，并会使牛奶味道损失较多。因此，牛奶忌久煮。
上一篇：盐水去桃毛
下一篇：五种水千万不能喝